一顆蛋的改變，省思養雞場的動物人道關懷

餐桌上的雞蛋，你我來說稀鬆平常，每天，我們至少會吃一顆蛋，想想一年就吃過365顆，假設全台灣人都一樣呢?雞蛋的消耗量就非常可觀，此外，購買雞蛋是件輕而易舉的事，舉凡便利商店.超市.賣場都可以購買，可是想想養雞場要如何供應這龐大的需求?
講師演講的方式非常特別，開放式的討論讓我們思考雞蛋從何來，明瞭我們每天攝取的雞蛋，都是養雞場以非常不人道的手法取得，小雞從蛋孵出的瞬間，就決定牠們的命運，只有母雞會存活，就算存活，一生都是折磨的開始，因為人們只想從牠們獲取利益，自然就不會以人道對待，狹小的空間擠滿雞，環境的惡劣可想而知，不只如此，牠們終其一生都只被禁錮籠子裡，每隻雞都可以感受有氣無力，只是淪為生財工具，當沒有價值時，就只有被凌虐致死得命運，想想，人生為萬物之主，卻無法友善對待生命，著實諷刺。
講師告訴我們，以行動杜絕不人道的養殖方式，就是指選購人道飼養，餐廳用餐時盡量問蛋的來源，讓大家開始重視人道飼養的議題，進而開始選擇人道飼養的雞蛋，而且，自己認為，人道飼養的雞蛋想必會更美瑋與營養，因為這是最天然的原則。